Easiest Way to Cook Perfect Burritos de cordero braseado

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Burritos de cordero braseado.

Burritos de cordero braseado You can cook Burritos de cordero braseado using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Burritos de cordero braseado

  1. You need of Brasesdo.
  2. Prepare 1 kg of Cordero.
  3. You need 2 of zanahorias.
  4. It's 2 of cebollas.
  5. It's 1 of puerro.
  6. Prepare 3 of cebolla de verdeo.
  7. You need 3 ramas of apio.
  8. It's of Cerveza 1/2 litro o vino tinto.
  9. It's 1 litro of Caldo de verduras.
  10. You need of Burritos.
  11. It's 200 gr of harina.
  12. It's 120 cm3 of agua.
  13. Prepare c/n of Sal.
  14. It's 1 chorrito of Aceite.

Burritos de cordero braseado step by step

  1. Cortar todas las verduras en trozos y disponer en una olla grande con el cordero, la cerveza o vino y el caldo y llevar a fuego fuerte hasta que rompa hervor. Bajar a mínimo y cocinar por espacio de 3 a 4 horas aprox fijándose siempre que no se seque.
  2. Una vez transcurrido este tiempo colar el braseado, desmenuzar y reservar para preparar los burritos.
  3. Para hacer los burritos con la harina, el agua, el aceite y la sal preparamos una masa común, separamos en bollos igual y dejamos descansar por 30 minutos como mínimo.
  4. Por último cocinamos nuestras tortillas de harina a fuego fuerte son hechas aceite ni nada por 1 0 2 minutos de cada paso.
  5. Una vez que tengamos todo servimos y a disfrutar con una buena birra.
Category: Burritos
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