Recipe: Perfect Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella

Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella. Oggi ho preparato una lasagna primaverile, con asparagi freschi, prosciutto cotto e taleggio! C'è una pietanza che adoro particolarmente in primavera ed è le lasagne con asparagi e prosciutto! Primo piatto della domenica per eccellenza, dal gusto delicato ma anche saporito, il perfetto connubio tra il sapore inconfondibile della besciamella agli asparagi (ricetta tipica della Provenza).

Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella Ma vuoi mettere, chi ha fretta, chi non sa cucinare, e vuole mangiare qualcosa di buono, ma non va al ristorante e s'impegna un poco a cucinare, è soddisfacente! Assembliamo le nostre lasagne: stendiamo un piano di pasta, uno strato di besciamella agli asparagi, uno strato di parmigiano e uno di prosciutto tagliato a fettine. Ripetiamo l'operazione fino a riempire la teglia e guarniamo con le punte di asparagi. You can have Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella

  1. You need 1 litro of besciamella.
  2. It's 500 gr of asparagi.
  3. It's 200 gr of prosciutto cotto.
  4. It's 150 gr of fontina.
  5. Prepare 150 gr of parmigiano grattugiato.
  6. It's q.b of Olio.
  7. It's of Aglio.
  8. Prepare of Lasagne fresche due confezioni.

Le lasagne con gli asparagi sono una ricetta decisamente furba perchè essendo un primo al forno può essere preparato in anticipo in modo da potersi dedicare ad altro mentre è al forno. Queste lasagne con gli asparagi non vi faranno rimpiangere quelle classiche, anzi! Oggi un primo piatto che mi ha preparato mia suocera, visto alla prova del cuoco! Una lasagna tutta primaverila e molto leggera, fatta con asparagi comprati che, rispetto a quelli selvatici, danno una nota più delicata al tutto!

Lasagne con asparagi prosciutto e besciamella instructions

  1. Lavare gli asparagi e su un tagliere fare a pezzetti gli asparagi tenendo da parte le punte. In una padella mettere olio,aglio e aggiungere gli asparagi a pezzetti soffriggere un dieci minuti aggiungendo un po’ d’acqua..
  2. Preparare una besciamella dove aggiungete gli asparagi cotti dopo aver tolto l’aglio, frullare un po’ velocemente, non troppo frullati gli asparagi. Dopodiché procediamo con le lasagne..
  3. In una pirofila imburrata versiamo un mestolo di besciamella con gli asparagi frullati e sopra uno strato di lasagne prosciutto cotto a pezzi e poi la fontina sempre spezzettata ancora besciamella e le punte degli asparagi un po’ sparsi,poi il parmigiano grattugiato, si va così fino alla fine..
  4. Infornare per 30 minuti a 200 gradi..

Adoro le lasagne, dalle classiche a quelle un po' più originali e sfiziose. Siccome poi la mia passione per la pasta fresca va di pari passo con quello che è la verdura più. Tagliare gli asparagi a tocchetti e unirli ai piselli e al prosciutto. In una teglia mettere un filo d'olio e un cucchiaio di besciamella, quindi inizare a posizionare la pasta (se la stesura della pasta è molto fine potete non sbollentarla in acqua, se vi piace uno spessore maggiore forse è meglio passarle in acqua). Prosciutto Wrapped Asparagus is a simple and classic appetizer that is suitable for many different eating preferences.

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